北京大學(xué)第五屆韓國烹飪講堂順利舉行
2011/05/17 信息來源：
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春光艷麗，萬木競秀，“北京大學(xué)第五屆韓國烹飪講堂”在勺園餐廳順利舉行。5月14日-5月15日，此次為期兩天的韓國烹飪講堂共分為四個場次，由韓國膳府集團(tuán)和北京大學(xué)教育基金會共同主辦。膳府（上海）商貿(mào)有限公司總經(jīng)理吳忠烈先生以及從韓國遠(yuǎn)道而來的知味園李弘蘭院長出席了此次活動，參加此次活動的學(xué)員有來自北京大學(xué)外國語學(xué)院韓國語系的師生、膳府獎學(xué)金歷屆獲獎學(xué)生、中韓文化交流協(xié)會的成員以及學(xué)校部分師生近200余人次。
在課堂上，吳忠烈總經(jīng)理向各位學(xué)員詳細(xì)介紹了膳府集團(tuán)的發(fā)展歷史以及韓國傳統(tǒng)飲食文化，使大家充分認(rèn)識膳府集團(tuán)的歷史和發(fā)展現(xiàn)狀，并對用真誠和堅持來創(chuàng)造的韓國料理有了更深入、詳細(xì)的了解。李弘蘭院長則身著傳統(tǒng)韓國服飾，耐心細(xì)致地教授野菜拌飯、黃瓜醬菜、酸甜洋蔥醬菜等三道傳統(tǒng)韓國料理的制作方法。整個課堂的現(xiàn)場氣氛活躍而融洽，有不少學(xué)員針對料理的制作方法和韓國飲食文化提出問題，李院長一一解答并耐心指導(dǎo)學(xué)員親手制作料理，學(xué)員品嘗著自己做的韓國料理，臉上洋溢著幸福的笑容。學(xué)員們十分珍視這份寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，活動結(jié)束后紛紛與李院長合影留念。
膳府集團(tuán)是韓國代表性的發(fā)酵食品企業(yè)。自1946年成立以來，一直致力于醬制品領(lǐng)域產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，始終領(lǐng)跑著韓國飲食文化的發(fā)展，不僅在產(chǎn)品研發(fā)和海外推廣上不斷鉆研，同時積極組織參與各種回饋社會的公益活動。為支持北京大學(xué)的教育事業(yè)，鼓勵優(yōu)秀學(xué)生繼續(xù)發(fā)奮讀書，膳府集團(tuán)于2009年在北京大學(xué)捐資設(shè)立“膳府獎學(xué)金”，關(guān)心和支持北大學(xué)子的學(xué)習(xí)和生活。膳府“韓國烹飪講堂”系列活動自開辦以來一直深受廣大師生的歡迎，為北大師生更進(jìn)一步的了解韓國飲食文化提供了良好的機(jī)會。這一系列活動不僅僅是一次學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，更有利于中韓飲食文化相互了解，有利的推動兩國文化在民間的相互交流。
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