北京大學(xué)第七屆韓國烹飪講堂順利舉行
2012/05/16 信息來源：
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細(xì)雨送清涼，燕園美麗的初夏時節(jié)又迎來了“北京大學(xué)第七屆韓國烹飪講堂”的順利舉行，5月12日-5月13日，為期兩天的韓國烹飪講堂活動由韓國膳府集團和北京大學(xué)教育基金會共同主辦，共分為四個場次。膳府（上海）商貿(mào)有限公司總經(jīng)理吳忠烈先生以及專程從韓國遠(yuǎn)道而來的知味園料理講師高效婷老師出席了此次活動，學(xué)員有來自北京大學(xué)外國語學(xué)院韓國語系的師生、膳府獎學(xué)金獲獎學(xué)生、中韓文化交流協(xié)會的成員以及學(xué)校部分職能部門的教工及親屬近200余人次。
在課堂上，吳總經(jīng)理首先致辭，誠摯感謝歷屆活動中北京大學(xué)教育基金會所給予的大力支持及承辦單位勺園餐廳的積極協(xié)助，并向各位學(xué)員詳細(xì)介紹了膳府集團和韓國傳統(tǒng)飲食文化的傳承與發(fā)展，致辭中還特別對本次活動的贊助單位德成女子大學(xué)的食療研究課題進行了介紹。
烹飪課堂的主講人高效婷老師身著傳統(tǒng)韓國服飾，耐心細(xì)致地教授了韓國拌飯與韓國烤肉等代表性的傳統(tǒng)韓國料理的制作方法，并邀請學(xué)員品嘗美味的大醬湯。學(xué)員們不時的針對料理的制作方法和韓國飲食文化提出問題，高老師一一耐心解答。現(xiàn)場氣氛熱烈而融洽，學(xué)員們十分珍視這次寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，并在活動結(jié)束后紛紛與高老師合影留念。
膳府集團是韓國知名的發(fā)酵食品企業(yè)。自1946年成立以來，一直從事醬制品領(lǐng)域產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，作為韓國飲食行業(yè)的優(yōu)秀代表，膳府集團一直致力于增進中韓友誼，推動飲食文化的交流，積極組織參與各種回饋社會的公益活動。為支持北京大學(xué)的教育事業(yè)，鼓勵優(yōu)秀學(xué)生繼續(xù)發(fā)奮學(xué)習(xí)，膳府集團于2009年在北京大學(xué)捐資設(shè)立“膳府獎學(xué)金”，關(guān)心和支持北大學(xué)子的學(xué)習(xí)和生活。從2009年5月開始，每個學(xué)期都會舉行的烹飪講堂活動自開辦以來一直深受廣大師生的歡迎，為北大師生更進一步的了解韓國飲食文化提供了良好的機會。
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